Bio-Weingut Hahn-Pahlke,
Kia Ora, SauvignonBlanc
€ 12,- statt 14,-
Spitzen Sauvignon Blanc aus Deutschland, passt hervorragend zu Ziegenkäse, Vegetarische Gerichte, Schalentiere und Fisch!
Jahrgang: 2020, Weisswein
Lage: Pfalz
Ausbau: Großes Eichenfass
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0
Vinum 87 Pkt, Eichelmann Punkte: 87
Mit „Kia Ora“ begrüßen sich die Ureinwohner Neuseelands auftraditionelle Weise. Ein Willkommens-Gruß welcher es bis in diePfalz nach Battenberg geschafft hat. Hiermit möchte Thomas Pahlkedie weltbekannte Rebsorte Sauvignon Blanc in der Nordpfalz begrüßen.Eine Idee die während seiner Zeit im neuseeländischen WeingutElephant Hill entstand.
Kühle Lagen und verzögerte Reife setzendie optimalen Bedingungen für einen Sauvignon Blanc mit einerauthentischen Handschrift. Die per Hand geernteten Trauben werdenschonend verarbeitet und spontan vergoren. Gärung und Reifung findenin kleinen, französischen Holzfässern statt.
Sehr feine undelegante Sauvignon-Blanc Aromatik. Leicht reduktiv mit vegetativenZügen. Feine Salz-Zitrone mit kreidiger Mineralik.
Champagner und Sherry
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